Lote 23 culmina una década de impacto en Santurce dejando un legado de emprendimiento gastronómico en Puerto Rico

Tras diez años de operación en el corazón de Santurce, el parque gastronómico Lote 23 anunció el cierre de sus operaciones físicas, culminando una etapa marcada por el desarrollo de talento local, la validación de ideas de negocio y el fortalecimiento del ecosistema gastronómico del país.

Desde su apertura en 2016, Lote 23 se consolidó como una plataforma de incubación y desarrollo empresarial que apoyó a más de 90 negocios gastronómicos, muchos de los cuales hoy operan de manera sólida y sostenible. Más que un espacio físico, Lote 23 funcionó como un laboratorio de aprendizaje real para emprendedores que buscaban validar sus conceptos, manejar costos y crecer de forma responsable.

“Lote 23 nació con una misión clara: crear oportunidades reales para pequeños negocios gastronómicos y acompañarlos en una etapa crucial de su desarrollo”, expresó Cristina Sumaza, directora ejecutiva de Lote 23 LLC.

A lo largo de la última década, el proyecto se distinguió por fomentar comunidad, colaboración y acceso a mentoría, convirtiéndose en un punto de encuentro para emprendedores, residentes y visitantes, y aportando a la revitalización económica y cultural de Santurce.

En 2021, Lote 23 se convirtió en un laboratorio de prueba para participantes del programa de desarrollo empresarial Jump All In!, que arrancó su séptima generación en enero de este año y que ha apoyado a más de 120 emprendedores culinarios.

El cierre de operaciones responde a cambios estructurales y a la realidad económica actual, incluyendo altos costos operacionales y una contracción que afecta de forma particular a los pequeños negocios, haciendo inviable la continuidad del modelo operativo en su forma actual.

Lote 23 agradeció profundamente a los cientos de emprendedores que confiaron en el proyecto, al público que lo convirtió en un espacio vivo y a sus aliados estratégicos, cuyo respaldo fue fundamental para cumplir la misión de apoyar el desarrollo económico local.

“Esto no es un adiós, es la culminación de una misión cumplida”, concluyó Sumaza. “Aunque el parque gastronómico cierra sus puertas físicas, el legado de Lote 23 permanecerá vigente en las empresas que crecieron desde este espacio y continúan aportando al panorama gastronómico y empresarial de Puerto Rico.”