ATRACTIVA OPCIÓN PARA EL FESTEJO DE SAN VALENTÍN
- inpuertoricomagazine
- 11 feb 2020
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El acogedor restaurante 80Twenty, en el hotel Verdanza, en Isla Verde, se luce en la Semana de los Enamorados ofreciendo un menú prix-fixe de cuatro cursos que incluye maridaje de vinos.
Por $65.00 por persona, que incluye impuestos y propina, la cena, disponible del 10 al 16 de febrero, incluye como aperitivo una elección de bisque de langosta con esencia de vainilla de Madagascar o puré de calabaza caribeño, combinados con el vino La Vida al Camp Cava Brut de Penedés, España.
Le sigue un carpacciode tomate o una ensalada agridulce, pareados con el vino Alta Pavina Pinot Noir Rosé, mientras que, como plato principal, puedes escoger entre el filete miñón con aligot (puré de papas y queso) y vegetables asados o el risotto de azafrán con camarones scampi, servidos con el Eighty 20 Pinot Noir, de Monterrey.
Hay una deliciosa opción vegana: quinua salteado con mezcla de vegetales aromatizada con jengibre, ajo y aceite de sésamo. Este plato será pareado con el vino Mohua Sauvignon Blanc de Malborough.
Cierran con un bizcocho de chocolate sin gluten con helado de caramelo y conserva de fresas en ron o una tarta de queso y chocolate blanco con crema Anglaise y sorbete de naranja, pareados con el vino Hive & Honey Gewürztraminer, de Monterrey Estates.
80Twenty, con el atractivo de la veteranía de su chef ejecutivo, Elvin Rosado, abre para cena todas las noches de 6:00 p. m. a 10:00 p. m. Su menú regular también está disponible durante los días de la oferta de la Semana de Enamorados.
