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APRENDE A IDENTIFICAR UVAS… A CIEGAS

Desde el sábado, 14 de septiembre –y los sábados subsiguientes hasta el 5 de octubre, entre 9:00 a. m. y 12:30 p. m.–, El Hórreo de V. Suárez, en Guaynabo, ofrecerá el seminario Cómo identificar uvas a ciegas.



Este es parte de los talleres de CAFA Puerto Rico, sede local de la escuela francesa de sumilleres CAFA Formations.


Es ofrecido por Rosana Miranda, educadora de vinos de CAFA, École Internationale en Vins et Spiritueux y con más de 15 años de experiencia en este ámbito, la primera sumiller puertorriqueña que posee, entre otras certificaciones, diploma en enología de la Universidad de Burdeos, en Francia; diploma de sumiller francés y del Wines and Spirit Education Trust, en Londres.




Si deseas adquirir destrezas del sistema clásico de degustación y reconocimiento de uvas a ciegas, este seminario es para ti. Durante las clases te enseñarán a reconocer, sin la necesidad de observarlas, las variedades de uvas más famosas a través de su clima, región de origen, elaboración, envejecimiento, enfermedades de la vid, cualidades, sabor y aromas distintivos, y defectos potenciales por variedad, entre otras características.


El curso incluye degustación de más de 20 vinos especiales, ejercicios de laboratorio intensivos, copas especializadas de degustación Riedel y material pedagógico.


El cupo es limitado, así que separa tu espacio: (787) 474-1400.

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