DENKO ASIAN EATERY, INNOVA CON EL HOT POT EN PUERTO RICO

Una degustación llena de sabor honrando una centenaria tradición familiar culinaria de gran importancia en Asia.

Denko Asian Eatery llega a Puerto Rico con el innovador concepto gastronómico de excelencia, HOT POT, un plato tradicional asiático con una historia centenaria.

Al ordenar el Hot Pot, ubicado en Distrito T-Mobile, tu paladar tendrá la oportunidad de viajar gastronómicamente directo a Asia y su rica cultura. Podrás escoger entre los cuatro ofrecimientos que incluyen: una opción vegetariana que representa la versión Taiwanesa, una opción que incluye un sabor prominente a “kimchi” representando la versión Coreana, una opción a base de tomate que es la versión de la China y una versión Japonesa que es muy parecida al “Shabu Shabu” con una base de setas.

La experiencia comienza desde que ordenas, y te sientas a la mesa que ya tienen integrado los hot pots stoves individuales. Una vez listo para ordenar seleccionarás entre las 4 opciones de caldo, y aunque la oferta de verduras en hoja es un elemento constante en las cuatro versiones, la experiencia de hot pot se puede adaptar al escoger la proteína ya sea mariscos, carne o tofu y al escoger los diferentes tipos de fideos para el caldo. La variedad de fideos a escoger incluye udon, egg noodle, pulled noodle ó rice vermicelli y puedes añadir como acompañantes dumplings de cerdo y raciones de camarones, langosta o beef tenderloin.

Incluso, aun siendo una experiencia de hot pot individualizada, es ideal para compartirla por lo que también se ofrecen servicios para dos y tres comensales. Los precios varían entre $32 por persona para las versiones de carne y la vegetariana y $42 por persona por la versión de mariscos.

Se entiende que el hot pot tuvo su origen durante el Imperio Mongol con guerreros nomadas cocinando en un caldero comunitario y consumiendo vegetales y acompañantes forrajeados por región y temporada. Compartían juntos alrededor del fuego y contaban historias de sus familias, sus conquistas, canciones de batalla y componían el folklor histórico para compartir con las futuras generaciones. Esta experiencia culinaria tiene como propósito compartir en familia, y según la tradición se reserva para festejar la vida cotidiana, acontecimientos importantes y fechas conmemorativas.

Ofrecer estas interpretaciones de hot pot es muy importante para Gabriel Karim, dueño del restaurante asiático, y a su vez de ascendencia taiwanesa, ya que le recuerda a tradiciones de su niñez. “Recuerdo a mi mamá preparando el suculento caldo y las diferentes verduras para que todos pudiéramos cenar alrededor del hot pot en familia. Era un momento para compartir, probar nuevos sabores, ser creativo en combinaciones para obtener una porción balanceada y conversar sobre nuestras vidas. El hot pot es para compartir en comunidad, su preparación requiere conversación, unión y armonía. Eso es lo que quisiera que todos experimenten al probar este plato, mientras se trasnportan a visitar lugares lejanos a través de esta experiencia culinaria.”

“Desde sus comienzos, Denko ha ofrecido experiencias innovadoras y de excelencia. Además de ser el primer restaurante en Puerto Rico con el “rocket” conveyer belt, continúan destacándose por proveer un ambiente de gastronomía excepcional”. Resaltó Nelia Villanueva, Directora de Ventas, Mercadeo y Comunicaciones de Distrito.

Hot Pot en el continente de Asia consiste en cuatro variaciones principales, en el cual un sabroso caldo es un elemento esencial para disfrutar acompañado de salsas para combinar y un surtido variado de ingredientes tales como carnes, mariscos, tofu, verduras de hojas, setas, wontons, dumplings, entre otros. Las variaciones existen según la región y existen versiones Coreana, Japonesa, Taiwanesa, y de la China.

Denko Asian Eatery está abierto desde el medio día todos los días, hasta las 11:00PM viernes y sábado y hasta las 10:00PM de domingo a jueves.