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BEYOND THE BAR, Kristen Lizbeth Rivera, Rare 125



Describe los sabores de Woodford Reserve.

De todo lo que he probado, Woodford es de los whiskeys más seguros cuando se trata de mezclar sabores diferentes. Woodford me permite crear y resaltar esos sabores peculiares que me gustan. Por ejemplo, notas cítricas, como la naranja, el limón o la toronja; notas de caramelo, vainilla y el sabor cremoso.

¿En qué momento te seduce la barra?

Decidí estudiar artes culinarias. En ese momento trabajaba en la cocina, que descubrí en el momento que no era mi verdadera pasión. Ser mujer y trabajar en la cocina era un reto. En búsqueda de mi pasión decido comenzar a trabajar en la barra, ya que era muy creativa.

¿Cuál es tu pasión detrás de la barra?

La creatividad, no tener limites, ver la cara de felicidad al complacer a un cliente.

¿Cómo tu trabajo como bartender te ayuda a llenar esa pasión?

Todos los días tengo una experiencia diferente. Trato de empujar mi límite y salir constantemente de mi comfort zone, y la barra me permite eso.

¿Cuál es tu cóctel favorito con Woodford?

Sin duda, el Old Fashion.


Welcome Summer

· 1.25 Oz. de Woodford Reserve

· 1.25 Oz. de amaro

· 1.25 Oz. de almíbar ácido de piña

· 3 dashes de amargo de Chile ahumado

#GASTRONOMÍAIN

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