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GARDEN OF EDEN


Por Paula Andrea Alvarez. Bartender, Juan Montes, de Antiguo 26. Video, Hiram Caro, El Estudio 304.


Una mezcla de dulces y amargos que logra envolverte en el segundo menos esperados… como la fruta prohibida.



Así es el cóctel que traemos hoy para disfrutar en casa con alguien especial.


Cuando tienes hojas de albahaca, el dulce de la granada de PAMA y bitters nada puede salir mal, el final será interesante y eso te lo augura el aftertaste que se queda agraciadamente en tu garganta.




JARDÍN DEL EDÉN

• 1,5 oz. Pama de

• 1 oz. Barriltio 3 Estrellas

• 3/4 oz de vermú dulce (Dolin Rouge)

• 2-3 pizcas de naranja amarga

• 5-6 hojas de albahaca


Garnish : Hojas de albahaca

Copa: Cupé



PREPARACIÓN

En un vaso mezclador frío, combine Pama, Barrilito y vermouth con albahaca fresca y macere ligeramente. Agrega amargos. Revuelva con hielo y cuele en un vaso cupé frío. Adorne con hojas de albahaca fresca.



¡Salud!


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