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CULINARY U TIENE NUEVA CASA EN EL SAN JUAN HOTEL

Con la presencia de 19 chefs, entre los que se cuentan Donna Wynter y Juliana González (El San Juan Hotel), Juan Peña Romero (Almaviva), Nasha Fondeur (Condado Vanderbiltl), René Marichal (Avocado), Xavier Pacheco (Bacoa) y Augusto Schreiner, se realizará nuevamente Culinary U, del 4 al 6 de octubre, esta vez en nueva casa: El San Juan Hotel, en Isla Verde.



La séptima edición de Culinary U, que incluirá la tradicional plataforma de clases interactivas que reunirá a casi una veintena de chefs, incluye también la colaboración de agricultores locales bajo el concepto Meet the Farmers y la integración de varios eventos culinarios y sociales.

“El San Juan Hotel se enorgullece de presentar Culinary U a todos los amantes y aficionados de las artes culinarias en Puerto Rico”, expresó Martin Smith, director ejecutivo de la hospedería.


“Esta es la experiencia culinaria más completa de Puerto Rico, en donde se reúnen 19 de los mejores chefs de la Isla y Estados Unidos para que sean maestros en un fin de semana lleno de divertidas actividades”, expresó, por su parte, Guillermo Abril, presidente de Spotlight Entertainment y productor del evento.


En esta edición se ofrecerán diferentes tipos de clases culinarias: italiana, francesa, fusión asiática, pescados, tapas, molecular, pastelería y repostería, vinos y quesos, ceviche, cocina gourmet y a la parrilla, entre otras.


Como parte de la experiencia, recibirás el Libro de Recetas Culinary U, que contiene información detallada sobre todas las creaciones de los chefs, y podrás visitar el Culinary U Boutique Shop, en donde podrás adquirir tus vinos favoritos de la lista de 2019 y mercancía personalizada del evento.


Agenda de Culinary U:


Viernes, 4 de octubre 2:00 pm - 5:00 pm Meet the Farmers- Como parte del compromiso de Culinary U y El San Juan Hotel de apoyar a los agricultores locales, este evento reunirá a los chefs participantes con suplidores del patio para crear nuevas relaciones de negocios.

7:00 pm - 11:00 pm CU Fire Pit Dinner- Disfruta de esta cena al aire libre, en la que los chefs crearán grupos de tres para confeccionar recetas al BBQ pareadas con vinos, cervezas y licores.

Sábado, 5 de octubre 1:00 pm- 8:00 pm Culinary University- Plataforma que presentará hasta siete clases simultáneas durante seis horas consecutivas para que puedas escoger tus seis favoritas y graduarte con honores de Culinary U.

Hora de registro: 12:00 pm.


Domingo, 6 de octubre 12:00 pm - 2:00pm (Ballroom) Culinary U Brunch Class- Clase presentada por Mrs. Potts & Tía Rest.


12:00 pm- 3:00 pm

Brunch al estilo Aquarelle on the Beach- Disfruta de la vista al mar en este brunch que tendrá estaciones de cócteles y sangría, y DJ en vivo en el restaurante Aquarelle on the Beach, entre la piscina del hotel y la playa.


Para más información, lista completa de chefs participantes, itinerario, precios y adquirir boletos: www.culinaryupuertorico.com. Hay ofertas de estadía en el hotel para los que asistan al evento.

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